2月24日，权图酱酒责任室精采发布《2025-2026年度中国酱酒产业和市集不雅察论述》（以下简称“论述”），表示了2025年中国酱酒产业中枢筹商数据，明确行业呈现“量减利增”态势。
2025年酱酒市集迎来变化：主销酱酒居品价钱大幅下滑，但开瓶率有所普及；渠说念端仍濒临压力，经销商多半未结束盈利以至存在弃世，但库存压力较2024年有所缓解。2025-2026年中国白酒行业正处于新一轮产业融合期，融合的根柢原因是宏不雅经济下行、产业结构新旧动能退换激发的花消下行，2025年5月出台的“史上最严禁酒令”进一步加重了融合幅度。
论述深远，2025年中国酱酒产业迎来明显融合，中枢数据推崇分化。其中，全年酱酒产能约50万千升，同比下落23%，占宇宙白酒全体产量354.9万千升的14%；销售收入达2350亿元，同比小幅下落2.08%；结束利润约980亿元，同比逆势增长1.03%，M6体育app“量减利增”特征显赫。
关于产能数据，论述参照“GB/T10781.4-2024”酱香型白酒模范，这次统计的50万千升酱酒产能，涵盖大曲酱香型白酒与其他酱香型白酒，其中优质酱酒（大曲坤沙基酒）产能约35万千升。此外，2025年下沙投产的大曲坤沙酱酒产能，其市集开释期主要聚合在2030年。
权图酱酒责任室预估，贵州茅台2025年买卖收入将超1800亿元，买卖利润超900亿元，不息领跑行业。四川郎酒、贵州习酒两大头部企业推崇肃肃，2025年营收均阻难180亿元；贵州珍酒、贵州国台酒营收超30亿元；金沙窖酒、贵州垂钓台国宾酒业等多家企业营收也阻难10亿元。
值得一提的是，论述以为酱酒计策投资契机已关闭，中小酱酒品牌应聚焦特点化、小众化发展旅途；年份酱酒将成为昔日酱酒市集最大的蓝海和红利限制。
（注：本文系AI器用扶直创作完成，不组成投资提议。）
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