柠檬富含维生素C，不仅可以提高免疫力，还对皮肤好意思白成心，是以，“泡柠檬水喝”是许多东说念主的养生“隐讳”。殊不知，柠檬虽好，却不是东说念主东说念主合适，需逃匿这些潜伏的“小陷坑”。
柠檬属于低热量、高养分密度的生果。每100克柠檬含22毫克维生素C，是优质的自然维生素C开端。
柠檬皮中含有柚皮素、橙皮苷等类黄酮类物资，这些因素具有抗炎、抗氧化、息争血脂的作用。
矿物资方面，100克柠檬含209毫克钾、100毫克钙等，能扶持看护东说念主体电解质均衡，而1.3克的膳食纤维（其中可溶性纤维约0.5克），则有助于促进肠说念蠕动。同期，其有机酸含量约为5%~6%（以柠檬酸为主），富含的柠檬酸还能促进铁、钙等矿物资的摄取。
柠檬的平正自然这样多，但以下这几类东说念主群不提议食用或慎用：
一、胃酸过多、胃溃疡患者
关于胃酸过多、胃溃疡患者来说，柠檬酸可能刺激胃黏膜加剧胃痛嗳酸烧心等症状，是以应幸免食用。
张开剩余70%二、柑橘类过敏东说念主群
部分柑橘类过敏者食用柠檬可能激发过敏症状，因此要慎用，如若思食用，提议从极少运转尝试。
三、正在服药东说念主群
食用柠檬可能会影响部分药物代谢。服用降压药、降脂药或免疫扼制剂的患者，应商议临床大夫后再看能否食用，幸免柠檬因素影响药效。
四、糖尿病患者
有些糖尿病患者以为喝柠檬水能“降血糖”，没思到血糖不降反升。自后发现，他们在泡柠檬水时加入糖或蜂蜜调味，导致糖分摄入超标。是以关于糖尿病患者来说，食用柠檬时切勿颠倒加糖。
五、龋齿者或牙齿明锐东说念主群
有些东说念主喝了柠檬水，嗅觉牙齿不惬意，十分是一些患有龋齿、牙齿明锐、牙釉质受损等东说念主群。这是因为柠檬里的柠檬酸会腐蚀牙齿名义的牙釉质，牙釉质受损后，牙齿会变得明锐，遭受冷、热、酸、甜的食品王人会疼，严重的还会激发龋齿。是以，龋齿者或牙齿明锐东说念主群，M6体育app官网喝柠檬水提议使用吸管，喝完后应实时漱口。
六、肾功能不全者
肾功能不全者，食柠檬需收敛摄入量，幸免高钾加剧肾脏职责。
此外，即使是健康东说念主群，逐日摄入量也不提议卓著200克，且应幸免空心食用。因为柠檬水中的酸性物资会径直刺激胃黏膜，促进胃酸多数分泌，空心喝多了可能导致胃酸反流，如若自己肠胃就弱，还可能诱发胃炎、胃溃疡。最佳在餐后1小时饮用，这样更情切。
泡柠檬水时，提议优先选择洗净的簇新带皮柠檬。切薄片，用60度以下的温水冲泡，幸免高温冲泡龙套维生素C，泡水5~10分钟最合适，这样既能充分开释养分，又能幸免苦涩感和养分流失。
{jz:field.toptypename/}有东说念主可爱取簇新柠檬切片，搭配极少蜂蜜或白糖调味，径直食用果肉，这种食用措施能最猛进度保留维生素C等养分，但需贯注柠檬酸度较高，不宜过量食用。
烹调时也可加入极少柠檬汁，可用于海鲜（如虾、鱼）去腥提鲜，或用于沙拉、凉菜调味，加多澄莹口感。
烘焙时加入柠檬汁，能栽植糕点的风姿（如柠檬蛋糕、柠檬曲奇），还可匡助卵白更好地应酬。
还有东说念主可爱将柠檬切片后与白糖、蜂蜜等夹杂腌制，制成柠檬果酱或蜜渍柠檬，可较长工夫保存，平日搭配面包、酸奶等食用。
以上这些王人是可以的食用措施，可左证需求，选拔妥当我方的食用姿色。只好摸清自身景况，解任科学食用措施，就能让这颗酸酸甜甜的果子为咱们的健康加分。
开端：东说念主民网科普、安徽药监
发布于：北京市
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